Plongez dans une expérience sensorielle unique où chaque plat et boisson est conçu pour éveiller vos sens… et plus encore.
L’odorat, le goût, la vue, l’ouïe, le toucher, la thermoception mais aussi la mémoire, les émotions et l’intuition seront sollicités pour explorer en profondeur la manière dont nous percevons et savourons un repas.

Vous ne serez pas seuls dans cette aventure : je vous accompagnerai à chaque étape de la dégustation avec des explications claires et des clés pour comprendre comment ces mécanismes sensoriels influencent notre perception du goût.
Pour les professionnels de la restauration : Améliorez l’expérience gustative de vos clients en intégrant la dimension sensorielle dans votre pratique. Apprenez à concevoir des plats et des boissons qui racontent une histoire et marquent durablement.

Pour les professionnels du bien-être : Développez une approche qui connecte les individus à leurs sens pour enrichir leur connaissance d’eux-mêmes et favoriser une pleine conscience dans leur quotidien.

Pour les curieux : Découvrez les secrets de vos sens et apprenez à vivre chaque repas comme une expérience unique et pleine de sens.

Après cette expérience interactive, vous ne mangerez plus jamais de la même manière. Vous repartirez avec des connaissances pratiques et des idées inspirantes pour transformer votre approche, que ce soit dans votre métier ou dans votre vie personnelle.

Animé par Adeline Dupéchot - les Saveurs de la Terre

Sur inscription via la billetterie